मिलावटखोरों का ज़हर बना आमजन की थाली का हिस्सा, कब जागेगा तंत्र?

मिलावटखोरों का ज़हर बना आमजन की थाली का हिस्सा, कब जागेगा तंत्र?
दूध से मावा तक मिलावट के आरोप, प्रभावी कार्यवाही की मांग तेज।

*नागपाल शर्मा माचाड़ी की रिपोर्ट*

(माचाड़ीअलवर):- अलवर- अलवर जिले में खाद्य पदार्थों में मिलावट को लेकर लोगों की चिंता लगातार बढ़ती जा रही है। दूध, मावा, घी, तेल, मिर्च-मसालों सहित कई खाद्य वस्तुओं में मिलावट की शिकायतें समय-समय पर सामने आती रही हैं। ऐसे में आमजन के बीच यह सवाल उठ रहा है कि बाजार में बिकने वाले खाद्य पदार्थ कितने सुरक्षित हैं और उन पर निगरानी कितनी प्रभावी है।
लोगों का कहना है कि यदि मिलावट रोकने के लिए की जाने वाली कार्यवाही पूरी तरह प्रभावी होती, तो बार-बार मिलावटी खाद्य पदार्थ पकड़े जाने की खबरें सामने नहीं आतीं। उनका मानना है कि खाद्य सुरक्षा से जुड़े कानूनों का सख्ती से पालन और नियमित निरीक्षण आवश्यक है, ताकि मिलावट करने वालों में कानून का भय बना रहे।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार दूध में डिटर्जेंट, यूरिया या अन्य हानिकारक रसायनों की मिलावट मानव स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा बन सकती है। इससे किडनी, लीवर और पाचन तंत्र प्रभावित हो सकते हैं। बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और बीमार व्यक्तियों पर इसका असर अधिक गंभीर हो सकता है।
आमजन का आरोप है कि त्योहारों के दौरान सैंपलिंग और अभियान तो चलाए जाते हैं, लेकिन पूरे वर्ष नियमित निगरानी और सख्त कार्यवाही की आवश्यकता महसूस की जा रही है। उनका कहना है कि यदि लगातार जांच, त्वरित कार्यवाही और दोषियों के विरुद्ध प्रभावी कानूनी कदम उठाए जाएं, तो मिलावट पर काफी हद तक अंकुश लगाया जा सकता है।
नागरिकों ने मांग की है कि खाद्य सुरक्षा विभाग नियमित छापेमारी, व्यापक सैंपलिंग और कानून के तहत दोषियों के खिलाफ कठोर कार्यवाही सुनिश्चित करे। उनका मानना है कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और शुद्ध खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना प्रशासन की प्राथमिक जिम्मेदारी है।
अब लोगों की नजर इस बात पर है कि मिलावट पर रोक लगाने के लिए संबंधित विभाग आगे क्या ठोस कदम उठाता है और आमजन के स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए किस प्रकार की प्रभावी व्यवस्था सुनिश्चित की जाती है।